要了解這段海岸的食物，先從市集開始，因為當天的漁獲與地區的風味，正是在這裏易手。那是嘈雜、潮濕、芬芳的地方，而在海岸上能度過的最純粹的快樂時光，有一些就在籃子與燒烤架之間。
白馬的蟹市
其中最著名的，是白馬的蟹市。商販當中，許多是在這些攤檔上工作了多年的婦人，她們把編織籃裝着的活花蟹從海裏直接拉上來，在水邊論斤出售。挑好螃蟹，拎着走幾步，送到其中一家臨海的廚房，請他們以貢布青胡椒爆炒，你則一邊看船。世上少有哪種飲食體驗，如此直接。
入夜後的貢布
往內陸駛一小段路，貢布的夜市與河畔攤檔是較溫和的場景，小城漸漸安靜下來之際，正好邊走邊吃燒烤串、麵湯和熱帶水果。舊市場大樓和日間的攤檔也值得逛逛，堆滿了周邊鄉野馳名的鹽、胡椒和農產品。
攤檔之樂
市集所給予的，除了食材，還有接觸。這裏是旅人與勞作中的海岸最容易相遇之處，隔着一籃螃蟹或一袋胡椒，在微笑、手勢和小額交易的混雜之中。你帶着晚餐離開，也對這個地方究竟如何養活自己，多了一分更清楚的認識。
與此地相處之道
下午近黃昏時前往白馬的蟹市，買下比你以為需要的更多的螃蟹，就地吃掉。入夜後逛貢布的攤檔，尋找燒烤小吃。帶上現金與胃口，讓市集，而不是餐廳，替你寫下菜單。